Où acheter des crabes en Guadeloupe

Les fêtes de Pâques approchent. La grande question existentielle. Où acheter ses crabes ?

Vous pouvez les acheter soit sur le bord des routes soit sur le marché le vendredi, le samedi ou le dimanche. Le lendemain des fortes de pluies, vous trouverez en général un vendeur sur votre route. 

Vous pouvez préparer vos feuilles de madères  en les coupant et en épluchant les tiges. Ne confondez pas feuilles de malanga et feuille de madères !  Munissez-vous de gants  car la préparation des feuilles de madères provoque quelquefois des démangeaisons. Vous pouvez les mettre au congélateur et les sortir pour la réalisation du calalou   qui accompagnera vos crabes.

Pensez à nous quand vous dégusterez votre calalou sur une des plages de Guadeloupe .

A lire : la Maison du crabe ou la Fête du crabe à Morne à l eau .